ケフィアヨーグルト、年末に届いて、今年から作りはじめました。
くるみちゃんポットに牛乳500mlを入れて、種菌を１本分入れて、「くるみちゃん」（保温器具）でくるんで、待つこと２４時間。
結構時間かかるんだなぁ。
低脂肪乳とかカルシウム強化乳とか、ヨーグルトが作れない牛乳もあるらしいので、ちょっと気をつけないといけません。生乳１００％のものならＯＫ。
味は・・・市販のヨーグルトよりさっぱり。牛乳の匂いが残ってます。
牛乳から作ってるんだから、そりゃそうか。
「乳酸菌！」っていう匂いとか味が少ないのかな。
酸っぱさもなく、ほんとさっぱり。
ケフィアは、花粉症にもいいらしいですよ。
味は好みの問題ですね。
ただ、ウチは数ヵ月後にもっと田舎に引っ越す予定で、買い物が不便になります。ウチで作れるっていうのは、買い物に行かなくてよくて、いいかな。
種菌はネットで買うし。
そんな理由で、パンもウチで焼いてます。
材料いれてスイッチオン！だけのヤツで。
１０００円で種菌１０本（９００円相当）、メープルシロップ（２５０円相当）、発酵ヘルパーくるみちゃん、くるみちゃんポット、小さなおたま がセット。送料も込みです！
